Höstmys hemma: enkla recept & DIY för mörka kvällar

Jag har ett gäng inlägg som lever vidare år efter år. Och jag fattar. För det är personliga favoriter hos mig också. Just nu är temat på de mest besökta inläggen helt klart åt det höstiga hållet. Men jag håller med, vill också äta och göra trygga, goda och mysiga grejer.

RECEPT: Nattjäst källarfranska

Först ut bröd! Det här receptet på nattjäst källarfranska är i princip fool proof. Även om jag numer är team surdeg så kan jag ibland när tiden inte räcker till bara vilja ha något enkelt som ändå inte gör avkall på smak. Du blandar degen på kvällen innan du lägger dig och bakar av nästa morgon. Minimal insats - maximal utdelning!

RECEPT: Päronmos

Exakt nu finns det massa svenska päron och äpplen på träden och i butik. Ta vara på det och tacka dig själv i vinter. En otippad favorit att göra är det här päronmoset. Ett recept utan tillsatser och extragrejer. Du behöver päron och pyttelite vatten så har du ett kanonbra mos!

RECEPT: Fikonmarmelad på färska fikon

I huset vi hyrde på Österlen i somras fanns ett fikonträd i växthuset. Det är verkligen höjden av lyx, men nu har jag inga egna fikon, men i butikerna är det bra pris på färska fikon. Så passa på! Jag tycker man inte behöver smaksätta med något särskilt, men det kan man också såklart. Jag tänker att anis, apelsin eller vanilj är bra smakkompisar till fikon, en i taget då! Men annars brukar min kompis Stefan göra en bra variant med rosmarin och chili. Det på en god ost. Svårare behöver det inte vara.

RECEPT: Krispiga grönkålschips i airfryer

Länge tänkte jag att airfryern skulle bli en sån där pryl som bara stod. Men vi använder den mycket! Bland annat till att göra perfekta grönkålschips. Sådär perfekt lätta och krispiga. Jag tänker ofta att dom ska vara ett gott tillbehör till någon rätt vi lagat, men helt ärligt är dom ofta slut innan maten är färdiglagad. Och Edda älskar det!

DIY: Gör egna ljus - tips och trix

Mörkret kommer i en rasande takt nu och det märks särskilt på att ni är många som kommer in på bloggen för att ni vill göra egna ljus. Och jag är helt med på det! Ska inventera ljus-förrådet hemma och fylla på med sånt som är slut. Om jag får säga det själv är det här inlägget otroligt matigt med jättebra info om hur man enkelt gör egna ljus. Så samla ihop era gamla ljusstumpar och gör egna.