Grillad fisk och en ovanligt fin solnedgång

Än finns det massa bilder kvar från Italien och jag hoppas att ni inte har tröttnat, för det har inte jag. Jag vill leva kvar i den här magiska semestern så länge det bara går. Jag har även fått en hel del frågor om huset och själva semestern. Är ni sugna på ett lite mer informativt inlägg om att hyra hus osv? Ställ era frågor i kommentarsfältet så sammanställer jag i ett inlägg sen. Men först tänkte jag att vi skulle hoppa tillbaka till dagen då vi grillade fisk på Villa Trotta.

God morgon, ny dag och så vidare. Så här ↑ såg det ut när en tog köksdörren ut till kiwipergolan där det också fanns bord och stolar att äta vid. Det växte alltså massa kiwi här ovanför. Men tyvärr mognar de först framåt hösten. Vi får väl komma tillbaka då helt enkelt.

Den här dagen var planen att några skulle åka ner till Santa Maria di Castellabate och köpa fisk hos fiskhandlaren.

Direkt när de kom tillbaka satte vi igång med fiskarna. Vi snittade dem, fyllde med färska kryddor och citron.

Sen grillade vi dem!

Vi fick inte tag på grillkol nere i byn, så vi fick tillverka eget kol i stenugnen för att kunna grilla. Grillmästare Calle skötte det bra.

Till fisken gjorde Stefan en MAGISK salsa verde.

Och så lite tomater och färsk persilja på toppen.

Hungrigt lunchgäng.

När vi ätit klart såg vi att en katt hade smugit sig in på tomten. Den hade säkert känt all den goda fiskdoften. Philip fullkomligt älskar katter och var inte sen att bjuda hen på en liten bit fisk.

Efter lunchen var det hopp och lek.

Framåt kvällen samlades vi som vanligt på terassen för häng och njuteri av solnedgången.

Orkar inte vad fint ♡

Pga magiskt ljus var det full fotoaktivitet. Mysigt och härligt med Philip och Elin. Galet och spexigt på David och mig.

David, jag, Totte och Elin

Och i köket stod Emma och Calle och såg fina ut.

Här någonstans började vi alla ladda för kvällens måltid. Vi skulle nämligen baka pizza i stenugnen. Redan dagen innan hade vi börjat med att göra pizzadegen. Allt efter Heston Blumenthal s pizzadegsrecept. Men! Mer om det senare.

- - -

Här kan du läsa mer om Italienresan ↓ ☼ Första dagen i Italien ☼ Poolhäng och en somrig sallad ☼ En lugn dag på Villa Trotta ☼ Grillad fisk och en ovanligt fin solnedgång ☼ Pizzakväll på Villa Trotta ☼ Dagsutflykt till Castellabate ☼ Nya kompisar och en utflykt till en vingård ☼ Dagsutflykt till Paestum och Selim i solnedgången ☼ Minnen från en sommar i Italien ☼ Poolparty på Villa Trotta ☼ Besök på en buffelfarm, serpentinvägar och hemmagjord gnocchi ☼ Sista dygnet i Italien