Till skogs för att plocka det gröna guldet – Ramslök

Att åka ut och plocka Ramslök har nu blivit en tradition för oss kan en säga. För andra året i rad åkte jag ut i skogen tillsammans med Philip och Stefan. Den här gången var även Stefans syster Lena med i vår jakt på det gröna guldet. Det är något extra härligt med att tidigt på morgonen åka iväg för att gå ut i skogen på jakt efter något ätbart.

Förra året åkte vi också på en utflykt i skogen för att plocka Ramslök . Då hade vi ingen aning om var vi kunde hitta den utan hade enbart läst oss till att Ramslöken trivs i skuggiga, blöta lövskogar och kan hittas i hela södra Sverige - bitvis ända till Uppland . Inte mycket att gå på med andra ord. Men efter en del letande så hittade vi tillslut en plats full med ramslök. Så det var dit vi begav oss även i år.

När vi kom fram till vårt mål märktes det tydligt att våren det här året har varit betydligt kallare och grönskan låg några veckor efter jämfört med förra året. Träden var fortfarande kala och gråa. Och Ramslöken var betydligt mindre än förra året. Men. Nog fanns det gott om Ramslök ändå. Vi plockade på oss det vi behövde och åkte tillbaka in mot stan med vitlöksdoften som ett täcke i bilen.

Nu ska här lagas goda rätter med ramslök. Förra året provade vi på att göra örtsalt, äggröra och en pasta. Recept på det kan du hitta här: 3 enkla och goda recept med ramslök .

♡ Följ mig gärna på Bloglovin’ , Instagram & Facebook